L. N. C. Jessica Pérez Olivera

Especialista en nutriología clínica

Formación académica

Licenciatura en Nutrición Clínica

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. Cédula profesional: 12050181.

Especialidad en Nutriología Clínica

Universidad Autónoma de Nuevo León. Cédula profesional: 13301594.

Diplomados

  • Diplomado Nutrición y Enfermedades, Instituto Mexicano de Nutriología Clínica A. C.
  • Diplomado Envejecimiento Saludable, Instituto Nacional de Geriatría (INGER).
  • Diplomado Nutrición Pediátrica, Estudios de postgrado de México (EP de México).
  • Diplomado Nutrición Avanzada, Asociación Colombiana de Nutrición Clínica y Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo.

Experiencia clínica hospitalaria y ambulatoria

Hospitalización

  • Centro de Especialidades Médicas del Estado de Veracruz "Dr. Rafael Lucio".
  • Hospital Médica Sur - EUREST. Nutrición clínica y servicio de alimentos.

Soporte enteral y parenteral en hospitalización

  • Hospital General de Puebla "Eduardo Vázquez Navarro".
  • Hospital General Dr. Miguel Silva, Morelia, Mich. Soporte nutricional en unidad de cuidados intensivos.
  • SANVITE / Hospital San Javier, Guadalajara, Jal. Nutrición clínica en unidad de falla intestinal.

Nutrición clínica

  • Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de México. Servicio social en Dirección de Nutrición y Dermatología Bucal y voluntariado Departamento de Nefrología y Metabolismo Mineral
  • Terapia Nutricia Especializada. Consulta nutricional privada en enfermedades.

Nutriología clínica en geriatría.

  • Hospital Metropolitano Dr. Bernardo Sepúlveda, Monterrey, NL. 


  • Miembro de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica.

Experiencia docente


  • Profesor de asignatura en Universidad Autónoma de Nuevo León.
  • Profesora de asignatura en Estudios de Posgrado de México.
  • Profesora investigadora de tiempo completo área clínica, Universidad del Istmo (UNISTMO).
  • Profesora ANAHUAC MAYAB escuela de nutrición.

Cursos de actualización


    • 07 de septiembre de 2020

    4to curso anual de la Unidad de Investigación de Enfermedades Metabólicas del INCMNSZ.

    • 09 de septiembre de 2020

    Ejercicio en la enfermedad renal, cambiando la cultura en México, Colegio de Nefrólogos de México.

    • 10 al 12 de septiembre de 2020

    35 Congreso Nacional SENPE, Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo.

    • 19-21 septiembre de 2020

    ESPEN 2020 Virtual Congress, European Society for Clinical Nutrition and Metabolism.

    • 14 de abril de 2021

    Nutrition in Oncology: Essential aspects to deliver outcomes across the continuum of care, Abbott Nutrition Health Institute.

    • 23-24 de abril de 2021

    4º congreso anual de nutrición renal, Colegio Mexicano de Nutriólogos Renales.

    • 28 y 29 de octubre de 2022

    Uso de la tecnología para la valoración del estado nutricional, AMENAC/Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias

    • 17 de octubre de 2022

    Simposio universitario del día mundial de la alimentación, UNISTMO

    • 6-7 julio 2023

    Curso anual gastro Nutriología Clínica, guía práctica para el gastroenterólogo

    • 27-28 julio de 2023

    Congreso de la Academia Mexicana de Geriatría